Sopa de Cenoura e Gengibre (sem glúten)

Porções: 04 porções

Cada porção tem 207 kcal aproximadamente

Ingredientes

• 5 cenouras
• 5 batatas
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 1 cebola
• azeite de oliva à gosto
• sal à gosto
• pimenta à gosto
• 1/2 litro de água

Modo de preparo

1. Descasque as cenouras e as batatas e corte em pedaços menores.
2. Coloque para cozinhar em uma panela com água fervente até ficar bem molinha. Escorra e deixe esfriar.
3. Bata a batata e a cenoura no liquidificador com o gengibre e a água.
4. Em uma panela refogue a cebola com o azeite de oliva e acrescente o conteúdo do liquidificador, tempere com sal e pimenta e sirva com salsa e cebolinha se preferir.

Posted by Tuca Padilha

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