Food and Friends na Chairs

É nesta terça-feira dia 28 de agosto. A pedidos eu repeti o tema Tailandês. Para que não teve a oportunidades de experimentar, essa é a chance =)

Lembrando que todos os pratos do cardápio do Chairs estarão disponíveis também.

Posted by Tuca Padilha
No iPod: Gold Guns Girls/Metric

Jantar Oriental

Aniversário de 25 anos da minha cliente, e ela queria um jantar com sushi. Era para 45 pessoas.
Como nem todas as pessoas comiam sushi, nós escolhemos algumas opções quentes também.

De entrada optamos por mini rolinhos a primavera

Contratei a equipe do Sushi Seninha para montagem das barcas de sushi

Uma das barcas que ficava na sala de estar

Yakissoba de filé

Arroz picante thai de frango

E de sobremesa escolhemos um sorvete de gengibre com calda de manga e uma casquinha de chocolate crocante.




Posted by Tuca Padilha
Louças by O Louceiro

Evento JAC Motors

Coquetel na loja JAC Motors na semana passada.

Lançamento do carro J5

Servimos Popcakes DiLulu com Tags personalizados

Canapés frios e quentes servidos aos 100 clientes que estiveram na loja prestigiando o lançamento.

O coquetel era somente com canapés frios, docinhos, espumante nacional e refrigerantes.


Posted by Tuca Padilha

Caderno Gastronomia Zero Hora

No Caderno Gastronomia da Zero Hora de hoje saiu uma página sobre o meu trabalho. Olha que legal gente.

Posted by Tuca Padilha

Cafés

Eu sempre fico na dúvida, qual café é qual. Hoje na internet eu vi essa imagem, achei tão útil. Resolvi postar aqui.

Evento Wraps/Mini Porções

Evento realizado para minha colega de trabalho. Ela queria fazer o aniversário dela, e tinha em mente os sanduíches wraps. Ficamos na dúvida em servir somente eles, e decidimos  servir também mini porções de dois tipos de penne. Acertamos em cheio, foi a quantidade exata.

Finalizamos os parabéns com a torta de banana do Machry (ma-ra-vi-lho-sa) e docinhos de copinhos variados.

O espaço gourmet do prédio dela era excelente. Para um grupo de 45 convidados nós trabalhamos com uma equipe de 4 componentes, dois na cozinha e dois na copa.

Wraps caprese

Wraps carne de panela

Wraps frango com catupiry

Penne Caprese

Penne com molho de queijo e filé

Docinhos de copinhos sortidos

A aniversariante (Greta), eu (Tuca) e mais uma colega nossa (Carol).

Posted by Tuca Padilha

Mini Hamburguer

Uma ótima receita para receber amigos, é fácil, fica bonitinho. Você pode convidar seus filhos, sobrinhos, irmãos para fazer junto, pois é divertido e eles vão gostar de comer depois. Não tem mistério. Todo mundo gosta. E se não quiser fazer na versão mini, pode fazer na versão Mega Master Blaster é só mudar as porções, it's up to you baby, eu garanto que fica bom igual.


Receita de Mini Hamburguer

INGREDIENTES / MATERIAIS		QUANTIDADE
Para o hamburguer: Pães pequenos de hamburguer		10
Carne moída		500 g
Ovo		1
Sal		A gosto
Queijo em bisnaga		A gosto
Alface americana		A gosto
Ketchup		A gosto
Óleo		A gosto
Cebolinha		A gosto
Para o molho: Maionese		50 g
Mostarda		100 g
Mel		50 ml
Páprica		1 colher (chá)

PASSOS:

1-      Numa tijela misture a carne moída, a cebolinha o ovo e tempere com sal.

2-      Com o auxílio de um vazador faça os hambúrguers  da altura que desejar.

3-      Frite os hamburguers  numa frigideira com azeite de oliva.

4-      Faça um molho com a maionese, mostarda dijon, mel e páprica doce.

5-      Coloque queijo cremoso sobre os hamburguers ainda na frigideira a fim de derretê-los.

6-      Finalize montando os hamburguers dentro do pãozinho com o molho a base de mostarda e a alface.  

Posted by Tuca Padilha

Fonte: www.bemsimples.com.br